giovedì 15 marzo 2012

Trucchetto - Patate per gli gnocchi

Quando fate le patate per gli gnocchi e dovete schiacciarle, aspettate che le patate siano fredde cosi' assorbiranno molta meno farina! E saranno piu' morbidi.
Lasciate l'impasto riposare per almeno una 20ina di minuti.

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