giovedì 1 marzo 2012

Trucchetto - Carciofi non anneriti?

Per non far annerire i carciofi molti li spruzzano di limone falsandone il sapore.
Tagliateli puliteli e lasciateli in una ciotola con l'acqua frizzante e non anneriranno grazie all' enidride carbonica contenuta nell' acqua frizzante!

Il segreto funziona con tutte le verdure che tendono ad ossidare ovvero annerire.

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