Chicago Deep Pan Pizza

INGREDIENTI

• 2 sfoglie di pasta per pizza
• 1 pacco da 500 g di mozzarella cheese a julienne
• 500 g di  pomodori pelati sgocciolati
• basilico secco q.b.
• origano secco q.b.
• grana q.b.
• 200 g di salsiccia di maiale
• basilico q.b.
• olio, sale q.b.

PREPARAZIONE

• Nella teglia, mettere il primo foglio di pasta fissando la pasta sui bordi;
• Riempire con tutta la mozzarella, aggiungere le salsicce crude sbriciolate eliminando il budello;
• Aggiungere il peperone pulito all’interno e lavato, tagliato sottile;
• Aggiungere l’altro foglio di pasta per pizza;
• Fare qualche buco per far respirare la pizza e realizzare il cornicione della pizza;
• Aggiungere il pomodoro;
• Aggiungere origano e basilico;
• Aggiungere un goccio d’olio e parmigiano;
• Cuocere per 40-50 minuti a 200-210°C