giovedì 19 settembre 2013

Pasta Madre o Lievito Madre - puntata n.1

lievito madre - appena iniziato l'innesco
Ok dopo aver letto mille e piu' blog su come fare la pasta madre... ora ci riprovo.

Ho tempo...  non dovrei trasferirimi fino a Natale quindi ho tempo di sperimentare.
Vi terro' aggiornati sui cambiamenti e le crescite... nascite morti e miracoli di lievitazione.

Per ora ho messo:

2 cucchiai di farina integrale
2 cucchiai di farina bianca
1 cucchiaio di miele
acqua q.b per impastare una pallina

ed ho chiuso il barattolo di vetro
prossimo aggiornamento tra 24 ore

Passo e chiudo!

a dopo le foto

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